Gepostet: 26.07.2021

Strandperle Zippendorf

Bud Spencer und Terence Hill hätten ihre Freude bei diesem Pfannengericht. So wie im Film: Bohnen mit Speck - bei uns aber statt Bohnen mit hammergeilen Beluga-Linsen. Der Speck kommt von Stenzel's Landfleischerei und ist tatsächlich über Buche geräuchert - das gibt dem Gericht die notwendige Grundwürze. Dazu Zwiebelwürfel und Chiliflocken in die Pfanne und ordentlich durchgegart... Angerichtet wird dann mit leckeren Artischockenböden und dazu gibts einen weißen toskanischen Balsamessig, der so fein schmeckt, dass man ihn sogar pur trinken könnte. Guten Appetit!
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